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陈幼筠迫不及待的伸手去抓包子。
“烫!”
陈幼筠的手被章云娘敲了一记。
“刚出笼的汤包肉汁滚烫,切忌狼吞虎咽。”
章云娘告诉陈幼筠。
吃汤包的正确方式是“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”
,趁汤汁尚未冷却凝固,用手抓起一个,轻轻提起,移放到放有姜、醋的碟盘里,身子靠上前,在面皮上轻轻咬开一个“小窗口”
,顺势吮吸里面的汤汁,一滴不落收拢嘴里。
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